устрица - двустворчатый моллюск. Раковина неправильно-округлая или в виде искривленного овала. Прикрепленная (левая) створка более выпуклая. Свободная (правая) створка почти плоская, гладкая или со слабо заметными радиальными морщинками, с приподнятыми в виде чешуи линиями нарастания. Замок без зубов. Створки соединены внутренней связкой. Мускул-замыкатель один, расположен центрально. К обеим створкам раковины прилегает мантия...